Kawa, czyli złoty trunek
Urządzając przyjęcia, zapraszając znajomych, czy rodzinę, każdy z nas wyciąga z szafek najlepsze zakupione serwisy do kawy, aby uraczyć swoich gości dobrą kawą.
Kawa to jeden z najbardziej cenionych napoi i jeden z najstarszych. Dziś znana człowiekowi pod postacią ciemnego płynu o kuszącym zapachu, serwowanego w każdej dobrej kawiarni, dla której to również stworzony został specjalny serwis kawowy, oraz urządzenia wyciągające z tego trunku najlepszą treść. Niewielu z nas jednak zdaje sobie sprawę, że to co pije, podane w tak pięknej otoczce, było znane już dziesiątki stuleci temu.
Historia kawy
Pierwsze wzmianki o kawie mówią, że napój ten wywodzi się z górzystych terenów Etiopii.
Tamtejsze plemiona mieszały zmiażdżone owoce kawowca ze zwierzęcym tłuszczem tak, by powstała pasta. Następnie formowały z niej kulki, które podawano wojownikom w trakcie bitew, by zwiększyć ich odporność na trudy związane z walką. W tamtym okresie uważano, że stymulujące właściwości kawy to efekt religijnej ekstazy.
W związku z tym napój został otoczony mistyczną tajemnicą i kojarzony był z kapłanami i znachorami. Ówczesne plemiona, które zamieszkiwały tamte tereny spożywały kawę w swoisty sposób. Otóż mieszano ziarna kawowca wraz ze zwierzęcym tłuszczem do powstania pasty. Z tak przygotowanej pasty tworzono małe kulki i podawano jej wojownikom, wybierającym się na bitwę, aby byli oni pełni wigoru i sił do walki, którą mieli stoczyć. Ziarna kawy były uznawane przez pierwotne ludy afrykańskie za mistyczny owoc, była więc ona otaczana czcią oraz używana przez kapłanów i znachorów.
Rozpowszechnienie kawy
W 1100 r.n.e mieszkańcy Półwyspu Arabskiego zaczęli uprawiać przywiezione z Afryki drzewka kawowca. Zaczęli oni eksperymentować z możliwościami podania kawy. Najlepszym sposobem okazało się parzenie wyschniętych ziaren kawy, aby uzyskać jej smak. W Europie kawa pojawiła się w XV wieku, kiedy to w Wenecji została ona zaprezentowana w swoim pierwszym serwisie do kawy. W wielu państwach Europy otwarto pierwsze sklepy z kawą. W międzyczasie powstały również pierwsze serwisy kawowe, które były uwieńczeniem dla tego napoju. Picie kawy stało się modne nie tylko w kubkach, ale również i w takich naczyniach jak filiżanki do kawy czy czajnik ceramiczny do dziś ludzie na całym świecie codziennie rano, na spotkaniach biznesowych oraz wśród przyjaciół chętnie raczą się smakiem kawy, podawanej pięknych zdobionych serwisach do kawy.